MAI – Frühlingsmenü „Kleinmarkthalle“ am 9. Mai 2008 bei Gudrun Mangocreme 200g Schafskäse 1 frische Mango 1 Esslöffel scharfe Chilisauce 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Dijonsenf 1 Teelöffel Paprikapulver etwas Pflanzenöl Alle Zutaten nicht zu fein pürieren   Zitronennudeln mit gebratenem grünem Spargel 400g Pappardelle 500g …