Handkäs gerollt Handkäs-Carpaccio auf Schmand-Salsa Handkäs-Flammkuchen Apfel-Tiramisú dazu Apfelsecco und Apfelwein Rosé   HANDKÄSE-REZEPTE aus dem Beitrag „Außergewönliche Rezepte mit Handkäse“ von Mirko Reeh, SENDUNG vom 18.06.2014 Handkäs‘-Flammkuchen Zutaten Flammkuchenmasse: 200 g Schmand 200 g Creme fraiche Salz , bunter geschroteter Pfeffer Apfelgelee und Apfelwein …