„Spargel und Erdbeeren“ – Frühlingsmenü am 07.Mai 2014 bei Ulla

„Spargel und Erdbeeren“ – Frühlingsmenü  am 07.Mai 2014 bei Ulla

Und noch die Nachspeise:

Eton Mess

500g Erdbeeren halbieren und leicht zuckern, auf einer Platte verteilen. 500g griechischen Joghurt (10% Fett) mit 50g grob zerteilten Baisers behutsam vermengen und locker auf die Beeren geben.

Dick mit Schokoraspeln bestreuen und unverzüglich servieren.