Regional & saisonal

Garten und Märkte – das Paradies für  Chaosköchinnen! Wir kaufen und essen regional. Keine Erdbeeren im Januar. Gemüse und Obst, wenn es reif, aromatisch und günstig ist. Wir verwenden keine Fertigprodukte und zahlen die Preise, die Produkte verantwortungsbewusster Hersteller wert sind. Wir sind neugierig und verwenden Gewürze aus aller Welt, probieren gern Unbekanntes und lieben die crossover – Küche.

Sie finden hier auch Hinweise auf Märkte, Läden, Händler, Zeitschriften und Kochbücher, die uns empfehlenswert erscheinen.