P E N T A –  5 Jahre Chaoskochen!

am 5. 5. 2006 bei Andrea

 Zutaten:

P: Prosecco, Pasteten, Prawns, Peccorino

E: Erdbeersamt, Eierspätzle, Edelsalami, Entenbrust

N: Nüsschen (für des Nordhessischen nicht Mächtige: Feldsalat), 2 x Nichts, Nuts and Berries

T: Torre Val d’Elsa, Tomaten (trocken), Tunfisch, Tunfisch

A: Ananas, Ananasstücke in Sirup, Ayran (der in Vergessenheit geriet

Aus diesen Zutaten entstand das folgende Menu:

1. Aperitiv: Prosecco mit Nuts and Berries
2. Vorspeise: In Olivenöl gebratene Auberginenscheiben, im Backofen gratiniert mit frisch geriebenem Peccorino
3. Zwischengang: Nüsschensalat mit Knoblauchvinaigrette, getrockneten Tomatenstücken, Edelsalami und Peccorinoflocken
4. 2. Vorspeise: Pastetchen gefüllt mit einem Ragout fin aus Sahne, getrockneten Tomatenstücken, Tunfisch, Weißwein und Prawns
5. Hauptgang: Gebratene Entenbrustscheiben an einer Sauce aus Ananas, Chili und Sahne
6. Dessert: Ananas und Erdbeersamt