OPEL am 9. Oktober 2009 bei Ulla

OPEL – Essen  am 09.10.09 bei Ulla

 

Oliven, Olivenpesto, Orangen, Orechiette

Physalis, Pesto rosso, Putenschnitzel, Pastinaken

Erdnüsse, Emmentaler 2x, Erben Riesling

L   Lollo Bionda, Lasagne, Linguine, Linsen

 

Menüfolge:

Vorspeisen

Oliven mit Emmentaler und Pflaumenchutney

Lollo Bionda mit filettierten Bioorangen

an Olivenöl-Himbeeressig-Dressing

mit frischem Pfeffer und Pflaumen-Ingwer-Chutney

 

 Zwischen- und Hauptgänge 

Nudelöhrchen (Orechiette)

mit Belugalinsen und Olivenpesto 

Linguine mit Erdnusssoße in Pesto rosso

 

Putengeschnetzeltes

mit Pastinakenstreifchen und entkernten Tomaten

 

 Nachspeise

Phantasie mit Physalis,

Emmentalerstreifen, Tomatenvierteln, Oliven

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