NOIR – März 2010 bei Marion
‚NOIR’ – Menue vom 17.03.2010 bei Marion
Zutaten:
N Nudeln, Nüsse (Wasabi und Partynüsse), Nüsschen
O Obazda, Obst, Orangen, Oregongarnelen
I Ingwer, Ithemba-Wein, kandierter Ingwer, italienischer Schinken
R Rettich, Reistrio, Radieschen, Roquefort
Menuefolge
Nussvariationen an Obazda mit Olivenkräcker
Nüsschen (Feldsalat) mit Radieschen und Rettich
Reistrio mit Oregongarnelen an saurer Sahne
Bärlauchnudeln mit Roquefort garniert mit Schinken
Motto des Abends:
„bessä wie sehr gut“
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